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Sur la route de Bacchus

Nous vous emmenons à la découverte de deux domaines viticoles de notre région, caractérisées  par leur histoire et  culture.

Fattoria Mancini à Pesaro

C'est une domaine vinicole, fondée dans la moitié de ‘800. Ses  vignobles sont situés dans le parc naturel du Monte San Bartolo. Le cépage rouge principal est le Pinot Noir dont Mancini ont conservés pendant cinq générations de vignerons  les clones originaux importés dans la région au début du ‘800 par l’ administration napoléonienne. Après deux siècles d'adaptation , ce Pinot Noir est maintenant considérée à juste titre un cépage local.

Tenuta del Monsignore à San Giovanni in Marignano

Les racines d'une même famille, l'histoire d'une société entre passé et présent. Antonio Bacchini fut le fondateur de l'entreprise actuelle, qui était identifiée avec le nom de famille jusqu'à la fin de 1800. Plus tard la Tenuta  est devenu une résidence d'été de  M. Francesco Bacchini (né en 1834) grand-père des propriétaires actuels. Le vignoble couvre une surface d'environ 85 hectares. Les variétés aux "fruits rouges" sont les suivantes: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Teran. Les variétés  de la "raisin blanc" sont les suivantes: Trebbiano Romagnolo, Pignoletto, Bombino Bianco, Chardonnay et Riesling.

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